В Уссурийске обнаружена опасная говядина

25 сентября 2017. В мясе говядины, выработанной в Уссурийске, обнаружено многократное превышение допустимого уровня антибиотиков, сообщает Ussur. net со ссылкой на пресс-службу Россельхознадзора.

Так, по результатам лабораторных испытаний, проводимых в рамках пищевого мониторинга, специалистами Приморской межобластной ветеринарной лаборатории Россельхознадзора в пробе говядины бескостной замороженной (г. Уссурийск), обнаружено значительное превышение допустимого уровня Тетрациклина.

Уровень этого лекарственного препарата был превышен более чем в 200 раз. Также в партии мяса был превышен предельно допустимый уровень лекарственного препарата окситетрациклина.

Лабораторные испытания проводились в рамках пищевого мониторинга за качеством и безопасностью пищевой продукции, находящейся в обороте на территории Российской Федерации.

По информации ветеринарных специалистов, тетрациклины представляют собой группу антибиотиков широкого спектра действия. Они часто используются в животноводстве для лечения различных болезней, кроме того, тетрациклины являются стимуляторами роста животных. При нарушении режима профилактики и лечения животных остатки препаратов могут попадать в пищевые продукты животного происхождения. Потребление человеком продуктов, содержащих остаточные количества тетрациклинов, угнетает микрофлору кишечника, может спровоцировать вторичные грибковые инфекции, проявления аллергического характера, снижает сопротивляемость организма и повышает устойчивость патогенных микроорганизмов.